消費(fèi)者食用散發(fā)蠔油味的破壁靈芝孢子粉對(duì)人體有害嗎？
2022-10-12 來源：康美來
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過氧化值超標(biāo)就是酸敗。因此過氧化值在一定程度上反映食品或藥品的質(zhì)量。
靈芝孢子粉破壁后其內(nèi)含的孢子油極易氧化。氧化變質(zhì)后口感由澀變苦，氣味變蠔油味，變質(zhì)后產(chǎn)生的醛、酮、酸等導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉，甚至于損害肝臟；長(zhǎng)期食用導(dǎo)致心腦血管疾病。所以，過氧化值不是越高越好，而是越低越好。安徽省頒布的破壁靈芝孢子粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確定過氧化值指標(biāo)不超過0.2?？得纴砉酒髽I(yè)內(nèi)控指標(biāo)為0.12，這是高品質(zhì)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)化體現(xiàn)，也是一個(gè)企業(yè)掌握關(guān)鍵工藝、技術(shù)最逼格的競(jìng)爭(zhēng)力。這也是很多企業(yè)不愿公開的秘密。
康美來破壁靈芝孢子粉為什么不苦，聞起來清香味，因?yàn)檫^氧化值很低。這個(gè)科技指標(biāo)我們已經(jīng)沖上頂峰。康美來專注靈芝產(chǎn)業(yè)18年，18年匠心沉淀。
